Hoje em dia, muitos restaurantes têm vindo a entrar no mundo da gastronomia digital. Isto foi motivado pela crise global da saúde, que forçou muitas empresas a repensar a sua forma de trabalhar. Como resultado desta mudança radical, o uso da gastrono…
Hoje em dia, muitos restaurantes têm vindo a entrar no mundo da gastronomia digital. Isto foi motivado pela crise global da saúde, que obrigou muitas empresas a repensar a forma como trabalham. Como resultado desta mudança radical, a utilização da ga…
Adaptada às necessidades dos clientes, a gastronomia introduziu novas formas de satisfazer as suas exigências. Os camiões alimentares têm uma perspectiva centrada na comida sobre rodas, com a capacidade de estar no lugar certo na altura certa para fa…
Está interessado em saber o que é o PET e as suas vantagens para o planeta? Descubra todos os detalhes que caracterizam este plástico totalmente reciclável. O que é o PET? O Polietileno Tereftalato (PET) é um dos tipos de plástico mais resistentes qu…
O selo OK COMPOST é a melhor alternativa que o sector industrial implementou para reduzir o impacto das suas operações sobre o ambiente. Muitas empresas aderiram com sucesso a ela. Descubra o que é a etiqueta OK COMPOST no nosso Dicionário de Hotelar…
A certificação sem plástico nasceu face a uma realidade inegável: o plástico é um material amplamente utilizado no fabrico de produtos e na vida quotidiana, pelo que reduzir a sua utilização pode ser uma tarefa difícil. Com o bem-estar do nosso plane…
Existe uma vasta gama de produtos para evitar aquela desagradável sensação oleosa nas mãos quando se come comida gordurosa. Com o produtos à prova de gordura com produtos à prova de gordura, as refeições são mantidas em condições óptimas e transporta…
Atualmente, a utilização de produtos que respeitam o ambiente tornou-se uma tendência e uma necessidade para todos. É por isso que muitas empresas estão a substituir produtos de longa duração por materiais biodegradáveis para evitar um impacto negati…
O interesse de muitas pessoas por uma dieta vegana ou vegetariana está a crescer todos os dias. É por isso que muitos restaurantes estão cada vez mais a incluir certos alimentos nos seus menus. A fim de o ajudar a adaptar-se a um estilo de vida mais…
As novas profissões para 2025 estão a chegar ao sector da hotelaria. A tecnologia está a impulsionar esta mudança. Hoje já estamos a falar de inteligência artificial, robots e NFT aplicados à melhoria do sector hoteleiro. Com a inclusão de inovações…
