Agarrar e ir na indústria da restauração está sempre a crescer. Cada vez mais pessoas comem fora mas muitas vezes não têm tempo para se sentarem e apreciarem um menu no seu restaurante. Foi aqui que esta tendência encontrou o seu público principal. O…
Sabia que cada vez mais empresas estão a optar por utilizar copos reutilizáveis para os seus eventos de catering? Isto porque provaram ser uma alternativa elegante, segura e económica, capaz de melhorar a imagem do seu negócio e a apresentação das su…
O área de lavagem de cozinha é um espaço essencial para o funcionamento óptimo do seu restaurante. Este espaço é onde todos os utensílios utilizados durante a preparação dos pratos são limpos, incluindo os talheres e loiça utilizados pelos comensais…
O ciclo de serviço de um restaurante é um dos aspectos mais importantes que um empresário da hotelaria deve cuidar. Especialmente porque quanto mais clientes conseguir servir, mais vendas gera durante o dia. No entanto, aumentar a taxa de lucro no se…
A utilização de chatbots no sector da hotelaria está a crescer de dia para dia e cada vez mais proprietários estão a optar pela inclusão de tecnologia nos seus processos de atendimento ao cliente. Descubra os principais benefícios oferecidos pela uti…
A economia circular nos restaurantes é um modelo de negócio que, dia após dia, está a ganhar mais força em todo o mundo. Embora este conceito não seja novo (nem nasceu no mundo dos restaurantes), o sector está empenhado nele todos os dias e esforça-s…
Se está a pensar como escolher um dos melhores nomes para a restauração, em Monouso temos algumas chaves para lhe dar e para o surpreender. Ao criar um nome para a restauração e eventos, deve respeitar certas considerações, para além da logística e e…
O sector da restauração cresceu significativamente nos últimos anos, oferecendo vários serviços para eventos especiais, reuniões ou casamentos, entre outros. No entanto, para ter sucesso neste sector, é importante conhecer os preços. Nesse sentido, é…
O serviço interno ao cliente é um parâmetro importante para qualquer negócio de hosteleiro, pois o seu pessoal deve sentir-se cuidado e valorizado. Se não perceberem que está a satisfazer as suas necessidades, então a qualidade do seu serviço irá sof…
Aprender a rotular correctamente os produtos de cozinha é essencial para evitar que os nossos preparados fiquem contaminados. Um erro na interpretação desta informação coloca a saúde dos clientes em risco. Tendo em conta o acima exposto, queremos que…
