Como fazer um bom currículo para a hotelaria
Quando vai a uma entrevista de emprego, precisa de um currículo que enumere as suas qualidades e capacidades, tudo o que o torna digno – como pessoa e como trabalhador…
Dicas de restaurante
Dicas para escolher os melhores nomes para as cafetarias
Se está à procura de nomes para um café, significa que decidiu começar um novo negócio. Parabéns! A selecção desse nome não é uma corrida contra o tempo, nem deve ser uma decisão…
Utilização de folha de alumínio ou película aderente na cozinha
A folha de alumínio ou película transparente são dois aliados fundamentais que não podem faltar em nenhuma cozinha, profissional ou casa. Se está aqui, é porque sabe a razão, mas…
Dúvida resolvida: quantas gramas tem uma colher
Se é um entusiasta da cozinha que gosta de preparar receitas para pastelaria e bolos, deve saber que as medidas são importantes. Medindo correctamente os ingredientes a adicionar…
Dicas para evitar a falência durante o Covid-19
A chegada do vírus perturbou e transformou a realidade que conhecíamos. É claro que um dos sectores mais duramente atingidos tem sido a economia global. As medidas de confinamento…
Como iniciar um negócio de self-service de fast food
Entrar num restaurante de fast food é um dos prazeres da vida para uma grande parte da população, mas se for self-service, não se pode pedir mais. Ter uma oferta gastronómica que…
Como servir gelados de forma adequada
O gelado é a sobremesa preferida do Verão e agora é a altura perfeita para aprender a servir gelados correctamente para surpreender os seus clientes na sua geladaria ou os seus…
Dicas para cozinhar uma pizza saudável no seu restaurante
A tendência da condição física passou de uma moda para um estilo de vida. Pela forma como nos vestimos, como nos movimentamos e especialmente pela forma como comemos…
Regras do restaurante: tão importante como a ementa
Definir as regras de um restaurante é essencial para garantir o bom funcionamento do negócio e alcançar o sucesso que se pretende. Estas regras devem incluir várias secções que…
Dicas para a Reabertura de um Restaurante Pós-Quarantina
O Governo espanhol estabeleceu a implementação do Plano de Transição para uma Nova Normalidade, com o objectivo de iniciar o processo de desescalonamento de uma forma gradual e…