Gás propano: o que é e quanto é que preciso?
O gás propano é um composto que pertence aos hidrocarbonetos alifáticos, cujas principais características incluem ser inodoro e incolor. Este gás é essencial para realizar uma das…
Planeador de casamentos: casar por excelência
Para tornar o dia do seu casamento um sonho, e tal como o imaginou, é necessário dedicar muito tempo a cada detalhe. Como é motivo de celebração, a melhor coisa a fazer é…
Melhores esfregões de acordo com o tipo de pavimento
Foram fabricados vários modelos de esfregonas de acordo com o tipo de pavimento a limpar, uma vez que a utilização de qualquer esfregona no pavimento errado poderia danificá-lo…
Descobrir o que é a retracção e como a gerir
No mundo da restauração, a optimização dos custos do produto é um factor importante para determinar se um negócio é rentável ou gera mais perdas do que ganhos. O encolhimento é…
Ideias para melhorar a sua entrega no restaurante
Hoje mais do que nunca, melhorar a entrega do seu restaurante é um objectivo claro que o pode levar ao caminho do sucesso no seu negócio. Porquê? Devido à pandemia de Covid-19, o…
Óculos Salmorejo: Como escolher entre copos para aperitivos
Estamos a deixar para trás os tempos do tempo de Inverno. O frio tem a sua magia, especialmente porque está relacionado com as férias de Natal, mas devemos reconhecer que a…
Cómo montar una mesa para banquete
Colocar a mesa é um gesto estético que ajuda a tornar a comida mais apetitosa e agradável. Se estiver a organizar um banquete com um tema especial, colocar a mesa é o seu tempo…
Os melhores refrescos para o Verão
No Verão, há dias em que é difícil suportar o calor sem uma boa bebida fria, não importa a hora ou o lugar. O bom é que existem infinitas receitas de bebidas refrescantes para…
É possível embalar líquidos a vácuo?
Aspirar líquidos ou qualquer alimento traz muitos benefícios, incluindo manter a comida mais longa e fresca do que quando a comprou. O método de embalagem a vácuo não sofre…
Mise en place, aplica no seu restaurante?
A França é o berço da cozinha e, embora a cultura gastronómica tenha sido valorizada por diferentes culturas, muitas das técnicas e bases provêm da gastronomia francesa. Um…