A indústria da hospitalidade tem sido uma das mais vulneráveis e afectadas pelo avanço do coronavírus. Este sector é o foco perfeito para a propagação da doença, pelo que as medidas de limpeza para eliminar o vírus devem ser extremamente minuciosas.…
Já ouviu as palavras “embalagem compostável” e quão benéficas são para o ambiente? Caso contrário, não se preocupem, a verdade é que muitas pessoas desconhecem as inúmeras vantagens que representam. Estes produtos de embalagem são feitos…
Este 2025 trouxe consigo maiores restrições no âmbito da indústria hoteleira. Devido à chegada do vírus, todos os bares, restaurantes e empresas relacionadas com a hospitalidade devem triplicar os seus esforços para preservar a higiene. Considerando…
O Verão chegou, e ter receitas fáceis para combater o calor já não é uma opção, mas sim uma obrigação. A cozinha pode tornar-se entediante devido às altas temperaturas. Afinal de contas, quem quer passar horas na cozinha com tanto calor? Felizmente,…
Já alguma vez se interrogou se existe uma razão para as pizzas serem redondas e não quadradas? Pode estar familiarizado com o conceito de distribuição, ou não; contudo, esta não é a única razão pela qual o pão preferido do mundo é moldado da forma qu…
Os copos de plástico com tampa dura e palha irão ajudá-lo a poupar dinheiro graças à sua qualidade única e excelente preço. Além disso, tornar-se-ão os protagonistas das suas festas e eventos graças à sua contribuição estética e à possibilidade de pe…
Estes dias levar comida para o trabalho é relativamente normal para muitas pessoas que não têm tempo de ir a casa almoçar ou querem poupar-se a comer num restaurante todos os dias. Esta tendência pode ser positiva se soubermos aproveitá-la ao máximo,…
Cada produto acabado que serve aos seus clientes passa por uma série de etapas, desde o cultivo, colheita e expedição até à recepção, preparação e serviço. Em cada uma destas etapas, estão presentes riscos potenciais de segurança alimentar que podem…
Sabia que os copos e taças de policarbonato são os mais adequados para manter a máxima higiene? É verdade, este material é capaz de reter menos bactérias do que os clássicos vidros de cristal, e é também muito mais resistente a quedas, impactos e arr…
A automatização das encomendas é um dos objectivos que impulsiona o desenvolvimento de uma gestão adequada do armazenamento, distribuição e a correcta preparação do seu serviço. Para pequenos restaurantes, a gestão de encomendas pode ser uma tarefa f…
